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L'agencement d'un restaurant par "ct création"

Pour réaliser l'agencement d'un restaurant efficace et esthétique il faut prendre en compte plusieurs contraintes :



- Tous les locaux ne sont pas adaptés à toutes les activités, il est important de vérifier ce premier point.

- Les normes d'accessibilités et de sécurité incendie sont très contraignantes mais obligatoires autant pour la sécurité des visiteurs que du personnel, il est impératif que les normes coupe feu par exemple soient respectés. En cas de doute il est préférable de faire appel à un professionnel pour être conseillé.

- Il faut penser ergonomie de travail et de circulation pour se sentir bien de votre futur restaurant. L'ergonomie de travail doit être minutieusement étudier pour qu'en période de forte demande vous puissiez exercer votre activité dans les meilleures conditions.

- L'esthétique et le look du restaurant est très important de nos jours, il permet au futur client de franchir le cap et de passe de passant à client.

Le look doit présenter votre cuisine, le standing ainsi que l'ambiance que vous souhaitez apporter à votre établissement.

Vous pouvez retrouver la liste complète des établissements de la rubrique agencement Magasins en France , classée par département et par commune.

Les pièges à éviter ou ce qu'il ne faut pas faire :

- S'engager sur la création d'un établissement sans avoir pu étudier l'aspect financier et a rentabilité (compte d'exploitation) - Engager un projet sans savoir ce que vous souhaitez réellement. - Bien étudier toutes les règlementations sans quoi votre établissement risque de ne jamais ouvrir. - Ne jamais négliger l'aspect esthétique.


Date de mise à jour : jeudi 8 octobre 2015

L'agencement d'un restaurant>

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